Le chocolat était à l'honneur aux Tabliers d'Or organisés par la Ville de Belley et Le Progrès le 11 octobre dernier. En pleine semaine du goût, il me semble important de valoriser les professionnels et les savoir-faire liés à la gastronomie. Une alimentation saine et de qualité, c'est également tout l'enjeu de la loi EGAlim dans laquelle est inscrite l'ambition de 20% de Bio dans les cantines d'ici 2022. L'alimentation est un enjeu de santé publique !
Retrouvez le palmarès des Tabliers d'Or sur Le Progrès.